СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА


СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА

см. также 3. СВИНЬИ

Северокавказская порода свиней выведена в совхозах и колхозах Ростовской области и Краснодарского края под руководством П. Е. Ладана путем сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских свиней с крупной белой, беркширской и белой короткоухой породами. Порода утверждена в 1955 году.

Численность свиней северокавказской породы в 1960 г. составляла — 133 тыс. гол., в 1964 г. — 141 тыс., в 1969 г. — 126 тыс., в 1980 г. — 195 тыс., в 1985 г. — 194 тыс. голов. Общая численность породы на 1 января 1990 г. была 126 тыс. голов, в том числе 72,6 тыс. — чистопородных, из них основных хряков 4,7 тыс. голов, проверяемых 0,6 тыс.: основных свиноматок — 7,1 тыс., проверяемых — 7,9 тыс. голов.

Животные северокавказской породы характеризуются крепкой конституцией. Голова у них широкая с небольшим изгибом профиля; уши стоячие или полустоячие; грудь глубокая, широкая; спина и поясница умеренной длины, широкие; окорока хорошо выполненные; ноги крепкие с твердым копытным рогом; щетина густая, мягкая; масть черно-пестрая.

Северокавказская порода свиней характеризуется следующими показателями: масса хряков в 36 мес. — 279 кг, длина туловища — 171 см, масса свиноматок — 228 кг, длина туловища — 159 см; многоплодие свиноматок — 9,8 гол, молочность — 49 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 160 кг. Показатели свиней в племзаводах значительно выше: масса хряков в возрасте 36 мес. — 309 кг, длина туловища — 179 см; масса свиноматок — 236 кг, длина туловища — 161 см; многоплодие свиноматок — 10,1 гол., молочность — 48 кг, масса гнезда в 2-месячном возрасте — 170 кг.

Результаты откорма свиней северокавказской породы следующие: возраст достижения массы 100 кг — 198 дней, затраты корма на 1 кг прироста — 4,45 корм, единиц, толщина шпига — 34 мм, длина туши — 91 см, масса заднего окорока — 11,1 кг. Рекордистом породы по мясным и откормочным качествам является хряк Восток 377, принадлежащий совхозу “2-я пятилетка” Краснодарского края. Его показатели оценки по потомству: возраст достижения массы 100 кг — 209 дней, среднесуточный прирост — 747 г, затраты корма на 1 кг прироста — 4,01 корм, единиц, длина туши — 91 см, площадь “Мышечного глазка” — 33 см , масса заднего окорока — 11 кг.

Генеалогическая структура породы состоит из 14 линий хряков и 36 семейств свиноматок. Разведение и совершенствование породы проводится в 2 племзаводах, 2 племхозах и 14 племенных фермах. Основные из них: племзавод “Горняк”, племхоз “Победа” и учхоз “Донское” Ростовской области, племзавод “Красный Водопад” Ташкентской области Узбекистана, племсовхоз “Алексеевский” Марийской АССР.

Северокавказская порода районирована в Ростовской и Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, в Марийской АССР, а также в отдельных районах Украины, Узбекистана, Туркмении, Казахстана, Грузии, Азербайджана, Таджикистана и Армении.

Селекция свиней северокавказской породы направлена на дальнейшее улучшение мясных и откормочных качеств. На основе северокавказской породы выведен и утвержден в 1978 г. новый высокопродуктивный донской заводской тип мясных свиней (ДМ-1).


Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. — Санкт-Петербург: ВНИИГРЖ. . 1994.

Смотреть что такое "СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА" в других словарях:

  • Северокавказская порода —         свиней, порода свиней мясо сального направления продуктивности. Выведена в СССР в районах Северного Кавказа скрещиванием местных кубанских, крупных белых, беркширских и короткоухих белых свиней. Утверждена в 1955. Свиньи отличаются… …   Большая советская энциклопедия

  • СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ ПОРОДА — свиней, мясо сального направления. Выведена в Ростовской обл. и Краснодарском кр. скрещиванием местных кубанских свиней с крупной белой, беркширской и короткоухой белой породами с последующим длит. отбором и подбором ж ных желательного типа.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Северокавказская мясошёрстная порода — Северокавказская мясо шёрстная порода овец, порода полутонкорунных овец. Выведена в 1943‒60 в совхозе «Восток» Ставропольского края скрещиванием маток ставропольской породы с баранами пород линкольн и ромнимарш и последующим разведением помесей… …   Большая советская энциклопедия

  • Северокавказская бронзовая — см. также ИНДЕЙКИ Создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми. Местные индейки имели среднюю живую массу 3,5 кг, но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Бронзовые… …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • Северокавказская мясо-шерстная — см. также ОВЦЫ Первая отечественная мясо шерстная порода овец в типе корридель. Выведена в племсовхозе Восток Ставропольского края в 1944 1961 гг. путем скрещивания маток ставропольской породы в основном с баранами линкольн. Создание породы… …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • Северокавказская — см. также СВИНЬИ Выведена в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных кубанских, крупных белых, беркширских и белых короткоухих свиней. Порода утверждена в 1955 г. Животные характеризуются крепкой конституцией, универсальной… …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ МЯСО-ШЕРСТНАЯ — Длинного щехвостые овцы мясо шерстного направления продуктивности. Порода выведена в результате скрещивания мериносовых маток с баранами линкольн и ромни марш. Это крупные животные. Мясные формы выражены хорошо. Спина прямая, длинная и глубокая …   Мировое овцеводство

  • СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ БРОНЗОВАЯ — см. также 16. ИНДЕЙКИ Порода создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми. Местные индейки имели среднюю живую массу (3,5 кг), но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания.… …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах

  • Северокавказская мясо-шёрстная порода —         овец, порода полутонкорунных овец. Выведена в 1943 60 в совхозе «Восток» Ставропольского края скрещиванием маток ставропольской породы с баранами пород линкольн и ромнимарш и последующим разведением помесей первого поколения «в себе».… …   Большая советская энциклопедия

  • СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ МЯСО-ШЕРСТНАЯ — см. также 4. ОВЦЫ Порода выведена в Ставропольском крае за период с .1943 по 1960 годы путем скрещивания тонкорунных маток с баранами английских пород линкольн и ромни марш, отбора помесей I поколения желательного типа и разведения “в себе”. До 1 …   Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.